12"-os BBQ SZELETELŐKÉS

A Franklin Barbecue legendás lédús, zsenge füstölt húsai (a texasi Austinba látogatók vödörlistás ételei) néhány kulcsfontosságú elemből születnek: húsból, tűzből és késekből (különféle húsdarabok elkészítéséhez, majd a zamatos jutalom felszeleteléséhez). És persze az idő. Természetesen az olyan gödörmesterek, mint Aaron Franklin, meglehetősen különös (értsd: rendkívül megszállottan) foglalkoznak a kéznél lévő eszközökkel.

A különböző húsdarabok előkészítéséhez, majd a tökéletesen vékony szeletekre vágáshoz Aaron a Dexter-Russell amerikai cég által gyártott előkészítő és szeletelő késekre támaszkodik, amely 1818 óta foglalkozik a késkészítés művészetével.

A 12 hüvelykes, csipkés pengéje van, amely nagyobb vágásokat is elbír.

A KNIFE tökéletes ünnepi sonkához, pulykaféléhez vagy füstölt szegyhez. A barbecue-rajongók értékelni fogják a texturált fogantyút, amely nem csúszik ki a kezéből, amikor gazdag, lédús húsokat kezel. Leginkább a tökéletesen kiegyensúlyozott, tökéletesen súlyozott kés nagyon jól érzi magát a kézben.


KÖNNYEN TISZTÍTHATÓ

---